Liebe Backherzfreunde, nachdem es im Oktober noch ums pikante Backen mit meinem Rezept für ein Vollkorn Blitzbrot ging, plane ich nun die Advents- und Weihnachtsbäckerei für die kommende Weihnachtszeit. Wer jetzt aber schon mal etwas Süßes zum Naschen möchte, dem…
Zuckerfreie Zitronen Biskuitrolle backen… Warum ich die Zitronen Biskuitrolle so sehr mag…. In meiner Kindheit gab es bei uns eine Bäckerei Reiz, die unglaublich leckeren Kuchen machten. Samstags kamen sie mit einem Kuchenbus in unsere Straße gefahren. Da ich ja…
Kirschtorte mit Vanille und Mandeln zuckerfrei und fettarm Liebe Backherzfreundin, lieber Backherzfreund, Kirschen, Mandeln, Vanillepudding und ein zarter Mürbeteigboden: läuft Dir da schon das Wasser im Mund zusammen? Na dann ist mein Rezept genau das Richtige für Dich. Und das…
Fettfreundlich Backen (k)ein Problem? Mit meinen Tipps zum Backen mit weniger Fett werden Kuchen und Kekse gut gelingen. Fett ist Kalorienlieferant Nummer Eins. Ein Gramm enthält 9 Kilokalorien, mehr als das Doppelte von einem Gramm Eiweiß und Kohlenhydraten, mit jeweils…
zuckerfrei & laktosefrei Schokomuffins mit Birnen Zutaten für 6 Muffins: 2 Eier 60 – 70 g Stevia-Erythritol-Süße, ich habe das Produkt von No Sugar Sugar verwendet 1-2 Spritzer flüssiger Süßstoff 80 ml Maiskeimöl 250 g Sojajoghurt, natur 250 g Weizenmehl,…
zuckerfrei & vegan: Backherz winterlicher Apfel Geburtstagskuchen Kaum zu glauben aber wahr: Das Backherz ist nun schon ein Jahr alt. Wenn das kein Grund zum Feiern ist. Wie wäre es dazu mit meinem Backherz Geburtstagskuchen mit fruchtigen Äpfeln umhüllt von saftigem…
Marzipan ohne Zucker, vegan, glutenfrei, laktosefrei, low carb, für Diabetiker geht das – ja es geht und schmeckt toll. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, ich liebe gutes Marzipan – geht es Dir auch so? Doch Marzipan ist ja nicht gleich Marzipan.…
Da schlagen Backherzen in Pink und Rosa höher: denn die zuckerfreie Torte mit luftiger Frischkäse Quark Creme ist unkompliziert in der Zubereitung. Saftige Johannisbeeren verleihen ihr eine natürliche Farbe im angesagten Rosa. Als Deko obenauf veredeln die Beeren die zuckerfreie…
zuckerreduziert & vegan & glutenfrei Aprikosen-Bananen Stevia Konfitüre mit Schokolade Zutaten für 800 ml Stevia Konfitüre: 375 g Aprikosen 375 g Bananen Spritzer Zitronensaft 60 g Zartbitterschokolade 70 % Kakaoanteil 250 g Stevia Gelierzucker ich habe SweetFamiliy Stevia Gelierzucker verwendet,…
