Stevia ist nicht gleich Stevia. Und dann gibt es ja auch noch andere Zuckeralternativen, wie beispielsweise Erythritol. Manche Menschen möchten nur mit dem reinen Stevia backen, andere lieber in einer Kombination. Beides hat Vor- und Nachteile. Wertvolle Tipps und Anregungen,…
Hier findest Du meine Praxistipps zum Teig ausrollen ohne Mehl Mürbeteig ohne Mehl ausrollen -so geht’s leicht und einfach: • Du brauchst dazu eine Silikon-Backunterlage und ein Silikon-Nudelholz oder eine Silikon Teigrolle. • Die Backunterlagen sind bei Nanu Nana, Rossmann…
Zutaten für eine Miniherzbackform: 10 g Ei-Ersatz + 40 ml Wasser Mark einer ½ Vanilleschote 20 g Puderzucker 25 g Pflanzenöl etwas abgeriebene Zitronenschale 25 g Sojajoghurt, natur 40 g Weizenmehl 3/4 TL Backpulver 10 g gehackte Pistazien…
Wunderbar schokoladig und mit einem saftigen Teig – dass ist mein Rezept für Marmorkuchen Gugelhupf und dass auch noch zuckerfrei. Ich habe sie komplett ohne Zucker gebacken so dass sie auch für Menschen mit Diabetes möglich sind. Sie sind schnell…
BE und KE sowie Kalorien auf einen Blick – das ist meine Nährwert Tabelle für Menschen mit Diabetes. Hast Du Diabetes oder bist auf der Suche nach einer praktischen Kohlenhydrat-Austauschtabelle? Dieses kleine praktische Büchlein zeigt Dir auf einen Blick…
Zutaten für eine Springform 26 cm Ø: 5 Eier oder 50 g Ei-Ersatz, z. B. von Drei Pauly, gibt’s bei dm Drogeriemarkt 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 100 g Stevia-Erythrit-Gemisch 75 g gemahlene Haselnüsse 75 g gemahlene Mandeln 100 g…
Foto: Food Foto Köln Zutaten für 6 Stück: 1 Ei 25 g Stevia-Zucker, ich habe Sweet Family Nordzucker verwendet 40 ml Sonnenblumenöl 125 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Msp. Natron 125 g fettarmer Naturjoghurt Topping 75 g Puderzucker 80…
Mandelberge ohne Zucker vegan und low carb Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Backzeit ca. 8 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten für 30 Stück: 100 g getrocknete Cranberries 80 g fettreduzierte Sahne, Vegan: 7 % Fett oder Sojasahne 30 g Halbfettbutter oder vegan:…