Kirsten

Backherz

Das Backherz ist ein persönlicher Blog, der auf Grund meiner langjährigen, praktischen Erfahrung zu allem rund ums Backen entstanden ist. Seit mehr als 30 Jahren backe ich regelmäßig. Anfangs ganz klassisch mit Zucker, Honig und Co. Dann machte ich u.a. eine Ausbildung zur staatlich geprüften Diätassistentin. Und alles nahm seinen Lauf...Heute probiere und tüftle ich, wie Leckereien auch mit weniger oder keinem Zucker funktionieren und schmecken können. Nicht nur das: ebenso Alternativen zu sehr Fettreichem wie Sahne und Co. Auch vegan, laktose- oder glutenfrei zu Backen macht mir Spaß und weckt immer neue Ideen in mir. Und nicht zuletzt auch mit verschiedenen Zutaten wie Matcha, Sesammehl oder Nüssen. Lust auf mehr? Dann freue ich mich, wenn Ihr meinem Blog folgt.

Posts by this author:

Mandelberge ohne Zucker

ohne Zuckerzusatz & vegan & low carb & für Diabetiker Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, bist Du auf der Suche nach ein paar schnellen und trotzdem leckeren Plätzchen? Meine Mandelberge ohne Zuckerzusatz sind auch was für Backanfänger. Denn es braucht lediglich…

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Bratapfel Muffins zuckerfrei und vegan

Bratapfel Muffins, zuckerfrei und vegan für dich liebe Herzwiesefreundin und lieber Herzwiesefreund, magst Du auch so gerne Bratäpfel? Je nach Füllung sind sie eine leckere und kalorienfreundliche Alternative. Wie wäre es statt Kuchen, Keksen, Muffins oder üppigen Desserts damit? Am…

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Haferflocken Cookies glutenfrei und zuckerarm

Knusprig, nussig, schokoladig lecker – das ist mein Rezept für glutenfreie und zuckerarme Hafer Cookies – yummy. Liebe Backherzfreundin, lieber Backherzfreund, magst Du gerne Cookies? So ein krosser, knuspriger Keks mit Schokolade und Haferflocken steht in meinem Plätzchenranking weit oben.…

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Augenbrauen Styling leicht gemacht

Hier findest Du praktische Tipps um deine Brauen in Form zu bringen und deinem Gesicht so einen perfekten Rahmen zu geben. Liebe Beautyherzfreundin, lieber Beautyherzfreund, Shape your brows: In den letzten Jahren ist es das Beautythema Nummer Eins – Augenbrauen…

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Brust Abtasten zum Schutz vor Brustkrebs

Taste regelmäßig deine Brust ab, so lassen sich Veränderungen früh erkennen und behandeln.  Liebe Brustkrebsherzfreundin, jede achte Frau hierzulande bekommt im Lauf ihres Lebens die Diagnose Brustkrebs. Ich bin eine davon und habe den Tumor beim Abtasten meiner Brust selbst…

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Jungforscher Max von Wolff

Jugend forscht trifft auf Eucys: der physikbegeisterte Jungforscher räumt Preise mit seinem Regentropfenprojekt ab. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, heute schlägt mein Herz ausnahmsweise mal für Physik. Obwohl ich in naturwissenschaftlichen Fächern eher keine Leuchte war, geht mir bei dieser Geschichte…

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Aprikosen Hefe-Butterkuchen zuckerfrei und fettfreundlich

Saftige Aprikosen, frischer Hefeteig und obenauf eine süße Schicht aus Butter und Mandeln – das alles ohne Zucker und natürlich fettfreundlich.  Liebe Backherzfreundin, lieber Backherzfreund, bist Du auch so ein Aprikosenfan wie ich? Die milde Süße und das kleine Quäntchen…

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Pizza mit Erdbeeren und Camembert fettfreundlich und zuckerfrei

Die leckere Alternative zur Pizza Hawaii Liebe Backherzfreundin, lieber Backherzfreund, gehört Pizza auch zu einer deiner Lieblingsessen? Wusstest Du, dass jeder Bundesbürger im Schnitt elf Pizzen pro Jahr isst? Neben Schnitzel und Currywurst ist Pizza unter den Top Ten der…

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Käsecräcker glutenfrei zur Fußball Weltmeisterschaft

Liebe Backherzfreundin, lieber Backherzfreund, heute gibt es was zum Knabbern: glutenfreie Käsecräcker. Aber nicht irgendwelche sondern in den Farben der Deutschland-Fahne: schwarz-rot-gold. Denn es ist Fußballweltmeisterschaft. Bist Du auch schon so gespannt wie sich die Nationalmannschaft bei der Fußball-Weltmeisterschaft in…

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